알고 나면 놀라운 호두의 효능 및 주의사항

견과는 딱딱한 과피 안에 싸여 단단한 과일이라는 뜻을 가지고 있습니다.  이런 견과류는 우리 몸에 좋은 영향을 주어 한약재로도 쓰이는데 그중 호두에 대해 이야기해 보겠습니다. 우연인지 우리 조상들은 호두 속이 사람의 뇌를 닮아 머리에 좋은 음식이라고 여겼습니다. 실제로 호두는 오메가3 지방산을 함유하고 있어 뇌의 노화를 억제하고 동맥경화 예방 및 젊음을 유지하는 효능을 가지고 있습니다.  호두 효능을 자세히 알아보겠습니다.

 

혈관질환 예방 효과

오메가3 지방산인 알파리놀렌산(ALA)은 혈액을 맑게 하고 혈관을 청소를 하는 효능을 가지고 있습니다. 견과류 중 이런 알파리놀렌산이 가장 많이 들어있는 것이 호두입니다. 또한 노년에 걸리기 쉬운 혈관질환을 예방하고 심장 건강에 도움을 줍니다. 리놀렌산 등의 불포화지방산을 함유하고 있어 나쁜 콜레스테롤인 LDL 콜레스테롤 수치를 감소시키는 효능이 있습니다. 이 때문에 동맥경화나 각종 성인병 예방에 도움을 줄 수 있고 심근경색, 심정지, 관상동맥 질환 등을 낮출 수 있습니다. 또한 인슐린 저항성을 떨어뜨려 혈당 조절에 도움을 줄 수 있습니다. 하루 28g 손에 한 줌정도 일주일에 1번 정도만 먹어도 효과를 볼 수 있다는 보고가 있습니다.

 

항암 효과

오메가3 지방산, 알파리놀렌산, 항산화제 등을 풍부하게 함유하고 있어 전립선암, 유방암, 대장암 등 여러 가지 암들을 예방하고 지연시키는데 도움을 줍니다. 또한 호두가 함유하고 있는 엘라그산은  발암물질의 대사 활성화를 억제하고 발암물질들이나 그 대사물의 해독화를 촉진해 암을 억제합니다. 

 

노화방지 효과

리놀렌산과 비타민E가 풍부하여 노화의 원인이 되는 활성산소를 제거하는데 도움을 주어 피부재생과 노화방지에 영향을 줍니다. 특히 오메가3 지방산, 비타민 B1, B2, 미네랄 등을 풍부하게 함유하여 피부탄력과 미용에 도움이 됩니다.

 

뇌 건강 효과

오메가3 지방산이 풍부해서 기억력 집중력 강화에 도움이 됩니다. 또한 호두에 함유된 리놀렌산은 뇌의 기능을 개선하고 노화를 예방하며 알츠하이머 등의 치매 예방에 도움을 줍니다.

 

위 건강 효과 

위암을 일으킬 수 있는 헬리코박터 파일로리(H. pylori)감염으로 인한 영향을 줄이는데 도움이 됩니다.

 

뼈 건강 효과

뼈를 구성하는 주 성분인 칼슘을 풍부하게 함유하고 있어 아이들의 성장 및 발육과 골다공증 예방에 좋습니다. 또한 칼슘의 체내 흡수를 돕는 마그네슘과 뼈의 구성 성분인 단백질까지 포함하고 있어 뼈와 근육발달에도 도움을 줍니다. 

 

탈모예방 효과

불포화지방산, 단백질, 비오틴, 미네랄 등이 풍부해 두피에 영향분을 공급하고 피부와 모발 재생에 도움을 줍니다. 특히 리놀레산은 검은 머리카락이 잘 자라도록 영향을 주고 셀레늄과 미네랄 성분은 모발성장에 영향을 미쳐 탈모예방에 도움을 줍니다.

 

주의사항

몸에 좋은 호두지만 열량이 많아 과도한 섭취를 피해야 합니다. 과도한 섭취는 오히려 심혈관계 질환 위험이 높아질 수 있다고 합니다. 그리고 산패되거나 변질된 호두는 섭취하시면 안 됩니다. 불포화지방산을 함유하고 있는 호두가 공기에 오랫동안 노출되어 산패나 오염이 되면 아플라톡신이라는 발암물질이 생성될 수 있으니 주의하셔야 합니다. 때문에 여러 감미료나 첨가물을 이용해 요리하는 것은 좋지 않겠죠. 결국 호두는 적정한 양만큼 밀폐보관하여 그 자체로 드셔야 건강에 가장 좋습니다.